Régalou

Un fromage "frais de sel"

Ce fromage est fabriqué à partir de lait entier provenant directement de la Ferme du Bidelot. C’est la fraîcheur du lait, issu des pâturages du pays de Herve, qui lui procure son goût si frais. Son onctuosité lui vient du savoir-faire du fromager, car il est moulé à la louche puis égoutté naturellement avant d’être salé à la main.

Caractéristiques

Fromage à pâte molle non affiné, au lait de vache entier pasteurisé.
Ingrédients : lait entier, présure, ferments lactiques, sel.
Format : environ 2 kg, vendu au poids. Emballé sur son paillon dans une caissette en polystyrène et conservé hermétiquement sous atmosphère protectrice.

Fromages Frais Ingrédients

En fonction de vos besoins et desideratas, Régal peut élaborer les fromages frais conditionnés dans les emballages qui répondent le mieux à votre besoin précis

Fromage Frais Pâtisserie

“Spécial Pâtisserie”

Ce fromage frais maigre a été spécialement conçu pour les pâtissiers. Sa texture onctueuse est idéale pour entrer dans les recettes de tartes et gâteaux au fromage blanc. Ainsi, il convient parfaitement pour un passage au four. Son gout très doux se marie parfaitement aux saveurs sucrées des desserts pâtissiers.

Caractéristiques

Fromage frais au lait de vache, écrémé, pasteurisé. Ingrédients : lait écrémé, présure, ferments lactiques.
Format : seau 3 kg et seau 5 kg.